中大新聞網(wǎng)廣州9月20日電（通訊員王婷）9月15日下午，根據(jù)省教育廳統(tǒng)一部署，我校組織人員參加廣東省教育廳2022年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作視頻會(huì)議，并組織召開(kāi)了中山大學(xué)2022年秋季學(xué)期食堂管理及食品安全工作會(huì)議。楊東華副校長(zhǎng)、總務(wù)部與產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)同志，總務(wù)部后勤處膳食管理干部、各食堂負(fù)責(zé)人及食品安全管理員參加會(huì)議。會(huì)議在廣州校區(qū)南校園設(shè)置主會(huì)場(chǎng)，珠海校區(qū)和深圳校區(qū)有關(guān)同志在視頻分會(huì)場(chǎng)參加會(huì)議。

廣州校區(qū)分會(huì)場(chǎng)（來(lái)源：總務(wù)部）

珠海校區(qū)分會(huì)場(chǎng)（來(lái)源：總務(wù)部）

深圳校區(qū)分會(huì)場(chǎng)（來(lái)源：總務(wù)部）

廣東省教育廳2022年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作視頻會(huì)期間，與會(huì)人員聽(tīng)取了省內(nèi)地市和學(xué)校代表的交流發(fā)言，認(rèn)真學(xué)習(xí)了省市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于校園食品安全監(jiān)管政策的解讀，學(xué)習(xí)了餐飲管理專(zhuān)家關(guān)于食品安全操作規(guī)范的授課，深入領(lǐng)會(huì)省里有關(guān)增強(qiáng)政治自覺(jué)和行動(dòng)自覺(jué)、貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)、落實(shí)“五個(gè)方面要強(qiáng)起來(lái)”的會(huì)議精神和工作部署。

我校2022年秋季學(xué)期學(xué)校食堂管理及食品安全工作會(huì)議由總務(wù)部后勤處處長(zhǎng)晁炎主持。產(chǎn)業(yè)集團(tuán)黨委書(shū)記楊元紅從學(xué)校餐飲經(jīng)營(yíng)角度提出了工作思路和要求：一是提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，堅(jiān)決守好食品安全底線(xiàn)；二是進(jìn)一步夯實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自查自糾，防范于未然；三是健全食品安全的內(nèi)部管控體系，完善過(guò)程管理，做好師生滿(mǎn)意的餐飲服務(wù)。

楊東華副校長(zhǎng)講話(huà)（來(lái)源：總務(wù)部）

楊東華副校長(zhǎng)指出，要堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于疫情防控、食品安全的重要指示批示精神，以高度的政治責(zé)任感和緊迫感，統(tǒng)籌做好校園疫情防控、食品安全管理、校園餐飲保障等工作，為師生提供安全、營(yíng)養(yǎng)、豐富、滿(mǎn)意的餐飲服務(wù)。楊東華強(qiáng)調(diào)，一要提高政治站位，深刻把握做好校園食品安全工作在保障師生餐飲服務(wù)、維護(hù)校園安全穩(wěn)定、防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)、支撐學(xué)校事業(yè)發(fā)展大局等方面的重大意義；二要嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全工作各項(xiàng)措施，牢固樹(shù)立系統(tǒng)觀(guān)念，提高食品安全生產(chǎn)意識(shí)，確保食品安全生產(chǎn)有關(guān)環(huán)節(jié)無(wú)疏漏；三要堅(jiān)決筑牢校園疫情防控的嚴(yán)密防線(xiàn)，克服懈怠、疲倦心理，從嚴(yán)從緊從實(shí)落實(shí)中央、省、學(xué)校校園疫情聯(lián)防聯(lián)控工作的部署要求，確保校園食品安全，讓廣大師生能夠安心學(xué)習(xí)生活，以實(shí)際行動(dòng)迎接黨的二十大勝利召開(kāi)。

晁炎處長(zhǎng)就傳達(dá)省和學(xué)校食品安全工作會(huì)議精神、落實(shí)校園疫情防控各項(xiàng)措施、強(qiáng)化食源性傳染病的防范能力、排查整改食品安全隱患、加強(qiáng)公共區(qū)域安全管理等工作進(jìn)行具體布置，要求各餐飲經(jīng)營(yíng)單位確保規(guī)范生產(chǎn)到位、員工管理到位、環(huán)境消殺到位、入口監(jiān)控到位、師生引導(dǎo)到位、應(yīng)急預(yù)案到位、問(wèn)題整改到位，確保師生在校內(nèi)食堂的就餐安全。

本次會(huì)議還安排了學(xué)生食堂管理相關(guān)的制度培訓(xùn)與宣講，在后勤處膳食管理科馬秀珍老師帶領(lǐng)下，與會(huì)人員共同學(xué)習(xí)了《中山大學(xué)學(xué)生食堂管理辦法》和《中山大學(xué)學(xué)生食堂伙食結(jié)構(gòu)及飯菜價(jià)格管理實(shí)施辦法》。通過(guò)學(xué)習(xí)，全體與會(huì)人員進(jìn)一步加深了對(duì)食堂管理要求的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也提升了規(guī)范執(zhí)行的能力。

文稿終審：總務(wù)部 楊東華