中大新聞網(wǎng)廣州3月17日電（通訊員王婷）3月15日上午，我校組織召開(kāi)了2023年春季學(xué)期食堂管理及食品安全工作會(huì)議，楊東華副校長(zhǎng)、總務(wù)部與產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)同志，總務(wù)部后勤處膳食管理干部、各食堂負(fù)責(zé)人及食品安全管理員參加會(huì)議。會(huì)議由總務(wù)部后勤處處長(zhǎng)晁炎主持，在廣州校區(qū)南校園設(shè)置主會(huì)場(chǎng)，珠海校區(qū)和深圳校區(qū)有關(guān)同志在視頻分會(huì)場(chǎng)參加會(huì)議。

會(huì)議首先組織全體人員參加廣東省教育廳2023年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作視頻會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)省內(nèi)部分地市和學(xué)校代表的工作經(jīng)驗(yàn)交流，深入領(lǐng)會(huì)省里圍繞貫徹落實(shí)黨的二十大精神所作的校園食品安全工作部署，以及壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查、落實(shí)日常巡查監(jiān)管、推動(dòng)膳食健康平衡等各項(xiàng)工作要求。

隨后，產(chǎn)業(yè)集團(tuán)黨委書(shū)記楊元紅通報(bào)了學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)的各學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)管理及食品安全工作情況，通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控、源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、細(xì)節(jié)嚴(yán)抓、責(zé)任嚴(yán)問(wèn)等舉措，要求各食堂不斷強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，狠抓食品安全制度落實(shí)，營(yíng)造氛圍激勵(lì)提升服務(wù)質(zhì)量，持續(xù)做好餐飲保障工作。

楊東華副校長(zhǎng)講話(huà)

楊東華副校長(zhǎng)講話(huà)指出，學(xué)校第十四次黨代會(huì)謀劃部署了今后五年乃至更長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期的發(fā)展藍(lán)圖，進(jìn)入加快建設(shè)中國(guó)特色世界一流大學(xué)的新階段，要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量?jī)?nèi)涵式發(fā)展，要追求卓越、邁向一流。后勤保障領(lǐng)域同樣面臨高質(zhì)量?jī)?nèi)涵式發(fā)展的形勢(shì)與任務(wù)，制度體系要更加優(yōu)化完善，管理服務(wù)機(jī)制要更加健全暢通，內(nèi)部治理要更加協(xié)調(diào)高效，服務(wù)保障支撐能力要顯著增強(qiáng)。楊東華強(qiáng)調(diào)，學(xué)校第十四次黨代會(huì)明確了建設(shè)安全健康穩(wěn)定的校園餐飲保障體系，是實(shí)現(xiàn)學(xué)校高質(zhì)量?jī)?nèi)涵式發(fā)展對(duì)飲食工作的新要求，接來(lái)下要進(jìn)一步深入思考、系統(tǒng)謀劃、認(rèn)真落實(shí)，要始終把食品安全、飲食健康、保障穩(wěn)定放在學(xué)校食堂管理的核心位置，努力提升師生學(xué)習(xí)工作生活保障的能力和品質(zhì)。做好下一階段學(xué)校食堂管理及食品安全工作，一要增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，完善食品安全責(zé)任體系；二要增強(qiáng)系統(tǒng)意識(shí)，完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，將“十個(gè)嚴(yán)格落實(shí)”在工作實(shí)際中落地落細(xì)；三要增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，統(tǒng)籌食品安全和餐飲質(zhì)量；四要增強(qiáng)底線(xiàn)意識(shí)，落實(shí)常態(tài)化病毒感染防控責(zé)任。

晁炎處長(zhǎng)就傳達(dá)省和學(xué)校食品安全工作會(huì)議精神、落實(shí)各項(xiàng)工作要求、壓實(shí)各級(jí)責(zé)任等工作進(jìn)行具體布置，并強(qiáng)調(diào)各食堂要根據(jù)工作實(shí)際落實(shí)落細(xì)具體舉措，管在日常平常、管在重點(diǎn)難點(diǎn)、管好人、物、環(huán)境、流程和隱患整改，確保食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失。

文稿終審：總務(wù)部 楊東華