中山大學(xué)的邵逸夫藝術(shù)中心，華南理工大學(xué)的逸夫科學(xué)館、逸夫人文館，暨南大學(xué)的逸夫體育館……廣東高校不乏邵逸夫捐建的項(xiàng)目，每座大樓都在學(xué)校內(nèi)扮演著重要角色。

中山大學(xué)的邵逸夫藝術(shù)中心目前主要做藝術(shù)排練場(chǎng)地和教室使用；華南理工大學(xué)的逸夫科學(xué)館、逸夫工程館已分配給院系使用，而逸夫人文館則是學(xué)術(shù)展覽以及學(xué)術(shù)講座的聚集地，也是華南理工大學(xué)的校史陳列室；暨大逸夫體育館則每年都見(jiàn)證學(xué)校的各種大型集會(huì)，開(kāi)學(xué)典禮、畢業(yè)典禮、校園文藝活動(dòng)等。

雖然邵逸夫在很多學(xué)校都有捐贈(zèng)項(xiàng)目，但有機(jī)會(huì)見(jiàn)到邵逸夫本人的并不多。華南理工大學(xué)原黨委書(shū)記劉正義曾在不同場(chǎng)合與邵逸夫見(jiàn)面三次，談?wù)撟疃嗟脑?huà)題就是教育，“邵先生說(shuō)他捐贈(zèng)的重點(diǎn)在中小學(xué)，其次才是大學(xué)?！眲⒄x回憶說(shuō)。劉正義對(duì)邵先生平易近人的風(fēng)格印象特別深刻，“1993年到香港接受捐贈(zèng)的時(shí)候，邵先生陪同大家在自己的家庭影院觀(guān)看電影，還以家宴款待各位受捐學(xué)校的代表。吃飯時(shí)候，邵先生不僅給大家?jiàn)A菜，還起身給每個(gè)人敬酒?！?/p>

曾參與暨南大學(xué)逸夫體育館規(guī)劃建設(shè)項(xiàng)目的周耀明老校長(zhǎng)回憶說(shuō)，當(dāng)年就用捐款建體育館還是科學(xué)館暨大內(nèi)部還進(jìn)行過(guò)一場(chǎng)爭(zhēng)論，當(dāng)時(shí)多數(shù)人建議遵循學(xué)生們的訴求，建體育館，為學(xué)生們提供活動(dòng)空間；而有部分上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)則認(rèn)為學(xué)校應(yīng)以教學(xué)科研為重，建議建科學(xué)館，后來(lái)是邵逸夫表態(tài)支持學(xué)生的訴求，建體育館。

周耀明在趕往香港接受捐款時(shí)，曾與邵逸夫當(dāng)面交談，“一位可愛(ài)可親的老者”，是周耀明對(duì)邵逸夫的深刻印象，當(dāng)時(shí)邵逸夫80多歲，氣色特別好，外表完全看不出他的實(shí)際年紀(jì)。周耀明至今記得當(dāng)時(shí)邵逸夫談起的自己的養(yǎng)生之道，“邵逸夫每天生活特別有規(guī)律，早上起床、吃飯、打太極都有固定時(shí)間。幾乎沒(méi)有什么不健康的壞習(xí)慣?！?/p>