日前，湯臣倍健在中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院?jiǎn)?dòng)了“千名營(yíng)養(yǎng)師工程”，旨在培養(yǎng)國(guó)家認(rèn)證的營(yíng)養(yǎng)師，推動(dòng)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康教育。

會(huì)上，廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事兼秘書(shū)長(zhǎng)陳裕明指出，我國(guó)居民的健康營(yíng)養(yǎng)的知曉率只有6.48%，許多人不會(huì)看食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，不了解健康腰圍的常識(shí)。當(dāng)務(wù)之急應(yīng)該普及大眾的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，解決我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍缺口嚴(yán)重的問(wèn)題，將慢性病防治關(guān)口前移。

許多慢性病都源于不良的生活方式和營(yíng)養(yǎng)失衡，公眾營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的缺乏，導(dǎo)致的后果顯而易見(jiàn)。近年來(lái)，我國(guó)慢性病高發(fā)，成人超重率和肥胖率分別達(dá)到30.6%和12.0%，高血壓患病人數(shù)超過(guò)兩億，糖尿病患者達(dá)到9700萬(wàn)。

目前，我國(guó)指導(dǎo)居民科學(xué)膳食的正規(guī)營(yíng)養(yǎng)師僅有幾千名，平均每50萬(wàn)人中才有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師，遠(yuǎn)低于國(guó)際水平。在日本，每330個(gè)人就有一位營(yíng)養(yǎng)師，還規(guī)定百人以上的食堂必須有營(yíng)養(yǎng)師。目前我國(guó)需要營(yíng)養(yǎng)師約500萬(wàn)人，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作或具有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人才缺口很大。

“千名營(yíng)養(yǎng)師工程”將持續(xù)3年，每年培養(yǎng)超過(guò)1000名具有國(guó)家資格認(rèn)證的公共營(yíng)養(yǎng)師，他們將成為推動(dòng)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)人才隊(duì)伍壯大的重要力量。