春節(jié)了，"吃"作為我們過(guò)節(jié)最重要的"娛樂(lè)"活動(dòng)之一，大魚(yú)大肉、好酒好菜正在接下來(lái)的日子里迎接我們。說(shuō)到吃，大家肯定要說(shuō)："我都是幾十年的吃貨了，難道我還能不懂？"然而，"懂吃"懂的或許只是美味，而不是健康。為了讓大家在春節(jié)期間吃得對(duì)、吃得健康，中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院結(jié)直腸外科陳鈺鋒以幽默詼諧的脫口秀形式為大家總結(jié)了幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

首先，吃東西，要"雜又多"！

當(dāng)然這個(gè)不同于媽媽們常說(shuō)的"吃多點(diǎn)，能長(zhǎng)個(gè)"的這個(gè)"多"，這里指的是吃得多樣。每天吃的東西呢，建議以谷類(lèi)為主，搭配蔬果、肉、蛋、奶和豆類(lèi)。大家可以記住一組數(shù)字——"1225"！這可不是圣誕節(jié)的意思，而是指每天最好要攝入12種以上食物，每周25種以上。

其次，吃喝要"有節(jié)制"！

大魚(yú)大肉，是很多家庭的春節(jié)餐桌必不可少的，重口味的菜既"下酒"也"下飯"，雖然"吃嘛嘛香"的表現(xiàn)讓做飯的媽媽們特別開(kāi)心，但是這種習(xí)慣可能會(huì)直接導(dǎo)致肥胖和心腦血管疾病。有人說(shuō)過(guò)年"吃飯不喝酒，等于沒(méi)吃飯"，有句話(huà)也講得好，"酒雖好，不要貪杯哦"，對(duì)成年人來(lái)說(shuō)建議每天飲酒的酒精量不超過(guò)15g，如果按照大家熟悉的醬香型白酒來(lái)計(jì)算，大概等于6錢(qián)。

第三，吃要"講規(guī)律"！

這也就是說(shuō)一日三餐，定時(shí)定量，規(guī)律進(jìn)食?，F(xiàn)在能夠每天規(guī)律吃飯的人越來(lái)越少，相反，不吃早餐、愛(ài)吃零食、愛(ài)下館子，成為了新時(shí)尚。打工人平日里辛辛苦苦，難得過(guò)年放假，晚上熬夜刷小視頻，然后睡到午飯才起，晚上又約三兩個(gè)朋友來(lái)個(gè)暴飲暴食，這種報(bào)復(fù)式放縱，是一時(shí)爽了，但是我們的腸道可就遭殃了，這大過(guò)年的急診最多的可就是這樣吃出來(lái)的，急性胃腸炎、急性胰腺炎找上門(mén)來(lái)，都非常難受，可以說(shuō)是"放縱一時(shí)爽，急診一直躺"。

第四，那就是要"多喝水"！

大家都知道"女人是水做的"，但其實(shí)"所有人都是水做的"，水占了人體2/3的重量。除食物外，水也是重要的飲食部分。喝水少，后果很?chē)?yán)重，因?yàn)槿藭?huì)"變笨，變懶，還腎不好"。那怎么樣才算喝夠水呢？一般來(lái)說(shuō)成年男性每天喝水至少1700ml，女性至少1500ml。有些人平時(shí)不喝水，喜歡喝飲料，把可樂(lè)、奶茶當(dāng)水喝，這個(gè)也是非常錯(cuò)誤的做法，因?yàn)闀?huì)增加痤瘡、蛀牙、肥胖、糖尿病、骨質(zhì)疏松等多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

最后，建議吃要"用公筷"！

要知道"口水也是有細(xì)菌的"。有專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，跟用了公筷的比，不用公筷的菜里細(xì)菌量可能高出250倍，這是什么概念？也就是說(shuō)，不用公筷，那咱們可就"有菌同享，有病同得"了。用公筷，"你好，大家好"！

吃飯這件"小"事兒，遠(yuǎn)比你想象的更有學(xué)問(wèn)。只有掌握了健康"吃飯"的核心知識(shí)，才能不辜負(fù)美食，也不欺負(fù)腸道。健康過(guò)好年，就從好好吃每一頓飯開(kāi)始！

原文標(biāo)題：春節(jié)如何吃好且健康？這份醫(yī)生提醒請(qǐng)你收好

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