中山大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任、廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事朱惠蓮在3月21日召開(kāi)的“最佳睡眠與健康沙龍”上表示，富含天然谷維素的稻米油具有改善睡眠和緩解疲勞的作用。

朱惠蓮公布了“稻米油對(duì)部分睡眠剝奪小鼠睡眠狀況的影響及機(jī)制”的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)成果，實(shí)驗(yàn)證明，谷維素通過(guò)作用于間腦的植物神經(jīng)系統(tǒng)與分泌中樞，從而改善和調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能失調(diào)、內(nèi)分泌平衡障礙以及精神失調(diào)等癥狀，安神助眠，讓人體可以從壓力和疲勞中恢復(fù)過(guò)來(lái)。豐益全球研發(fā)中心總監(jiān)姜元榮博士表示，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，日常的飲食中就有有效補(bǔ)充谷維素的便利途徑，如食用富含谷維素的稻米油。谷維素存在于米皮和米胚里，以前，稻米經(jīng)脫粒后，米皮和米胚就被扔掉或挪做他用了；而現(xiàn)在，金龍魚(yú)谷維多稻米油變廢為寶，將原來(lái)白白流失的營(yíng)養(yǎng)發(fā)掘回來(lái)，成為一種引領(lǐng)時(shí)尚健康的食用油。“谷維素是脂溶性物質(zhì)，所以通過(guò)稻米油獲得谷維素可以事半功倍。每天蒸米飯時(shí)添加一小勺谷維多稻米油，不僅可以補(bǔ)充谷維素、植物甾醇和天然維生素E，而且米飯晶瑩松軟、口感更佳。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)名譽(yù)主任委員李淑媛建議，多吃含谷維素的食品對(duì)于減壓、緩解失眠大有裨益。在醫(yī)學(xué)上，常常被用來(lái)調(diào)節(jié)植物神經(jīng)、鎮(zhèn)靜助眠、緩解疲勞。一些典型的亞健康癥狀，如失眠、精神不振、焦慮、抑郁等，都可以借此調(diào)節(jié)。