全國(guó)政協(xié)委員、中山大學(xué)食品與健康工程研究院院長(zhǎng)劉昕建議，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)國(guó)家大數(shù)據(jù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)食品安全問(wèn)題事發(fā)前可預(yù)警、事發(fā)后可溯源、環(huán)境治理可提前介入。

劉昕說(shuō)，食品安全涉及到從田頭到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)，需要覆蓋全過(guò)程的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)才能保障食品安全。我國(guó)擁有機(jī)構(gòu)龐大和數(shù)量巨大的各種各樣的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，包括國(guó)家、地方、高校、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)和第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等，每個(gè)機(jī)構(gòu)都頻繁進(jìn)行與食品安全相關(guān)的檢驗(yàn)、檢測(cè)，擁有大量的檢測(cè)數(shù)據(jù)。但機(jī)構(gòu)之間相互獨(dú)立，數(shù)據(jù)不能共享，造成資源浪費(fèi)。國(guó)家應(yīng)制定相關(guān)法規(guī)，強(qiáng)制推行對(duì)各種各樣的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)有義務(wù)將這些“信息孤島”所擁有的海量數(shù)據(jù)納入食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)國(guó)家大數(shù)據(jù)平臺(tái)管理，為食品安全監(jiān)管與預(yù)警分析提供決策支持，同時(shí)也可供研究人員、政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者等查詢(xún)使用。