近來(lái)，華東地區(qū)發(fā)現(xiàn)H7N9的流感病毒，引起了全國(guó)的注意。這使我想起了十年前“非典”在廣州肆虐的情況。
據(jù)說(shuō)“非典”病毒首先在廣州附近出現(xiàn)，多人受到感染，形勢(shì)嚴(yán)峻。各有關(guān)部門(mén)一方面積極研究治療措施，一方面號(hào)召人們提高警惕，提醒大家在公共場(chǎng)所要戴口罩等等。當(dāng)年，廣州確是緊張過(guò)一陣。但經(jīng)過(guò)白衣戰(zhàn)士艱苦卓絕的日夜奮戰(zhàn)，險(xiǎn)情逐步舒緩，生活漸趨正常。人們既不掉以輕心，更是坦然面對(duì)。早茶照飲，馬路照逛，不久，連戴口罩上街的人也稀少了。這期間，廣州人表現(xiàn)出鎮(zhèn)定樂(lè)觀(guān)的精神，令人嘆服。反觀(guān)別的一些地方，人心惶惶，比廣州緊張得多。那時(shí)，一位作家不得不前來(lái)廣州，他只好咬咬牙“下定決心，不怕?tīng)奚?，戴著四重口罩南下。一路上如決之囚，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。誰(shuí)知出了白云機(jī)場(chǎng)，舉目四望，竟發(fā)現(xiàn)廣州人優(yōu)哉游哉，不見(jiàn)有什么人半蒙著臉上街，他才噓口長(zhǎng)氣，脫下了沾滿(mǎn)汗水的四重口罩。當(dāng)我們聽(tīng)到他的訴說(shuō)，哄笑之余，也深深感到廣州人的“淡定”。
“淡定”，和“生猛”一樣，原只是廣州流行的詞語(yǔ)，不過(guò)現(xiàn)在已全國(guó)通行，這是粵語(yǔ)詞匯向北滲進(jìn)的一例。
“淡定”的“淡”，源于古漢語(yǔ)的“?！?。澹，是恬靜舒坦的意思，老子說(shuō)：“澹然其若?！??；浾Z(yǔ)詞匯多有古漢語(yǔ)遺存，“?！薄暗蓖簦讓?xiě)“?！?，可作“淡”。再加上“定”字，強(qiáng)化了安定的意味，這就有了“淡定”一詞。
廣州人喜歡“生猛”，又有“淡定”的品性。所謂“淡定”，有兩重意思，首先，它指遇事鎮(zhèn)定；對(duì)自己，對(duì)生活，具有充分的信心?！胺堑洹睍r(shí)期廣州人的表現(xiàn)，正是“淡定”心態(tài)的明證。
“淡定”又指優(yōu)游舒泰，自得其樂(lè)，享受生活。在過(guò)去，即使是販夫走卒，不是也有“嘆早茶”的興致嗎？人們還常說(shuō)“嘆世界”，“嘆”者，享受也。在街頭巷尾圍觀(guān)下棋，在榕樹(shù)蔭下吹拉彈唱，開(kāi)“私伙局”，都屬“嘆”，都是在享受人生。當(dāng)然，不同的階層有不同的“嘆”法，但熱愛(ài)生活和追求恬適的心態(tài)，則是一致的。
誰(shuí)都知道“食在廣州”，緣因是廣州人無(wú)論對(duì)天上飛的，地上爬的，既有放在鍋里侍弄妥帖的信心，又有“拈幾味”滿(mǎn)足味蕾的情趣，因而樂(lè)于烹飪，擅于烹飪。淡定的心態(tài)，決定了廚藝的精巧，如此代代積累，讓廣州成了飲食的天堂。
存在決定意識(shí)，廣州人具有淡定的品性，和珠三角特定的環(huán)境息息相關(guān)。自古以來(lái)，這里的生活條件，有難，也有易。所謂難，是氣候變化無(wú)常，陰晴不定。屈大均說(shuō)：“岒南瀕海之郡，土厚地卑，陽(yáng)燠之氣常泄，陰濕之氣常蒸。”人們一年四季，辛勤勞作，隨時(shí)要應(yīng)付風(fēng)云的變幻。而從事商貿(mào)者，機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)并存，態(tài)勢(shì)變化莫測(cè)。這艱難而又多變的環(huán)境，反養(yǎng)成了廣州人正視現(xiàn)實(shí)、處變不驚的自信心。
所謂易，是嶺南氣候溫暖，植物易于生長(zhǎng)，雞豕易于繁殖；兼且水陸交通便利，?？蛠?lái)往頻繁，易于捕捉商機(jī)。只要勤勤懇懇，也易于獲得溫飽。在夙興夜寐奮力拼搏之余，追求恬適舒泰，享受“一盅兩件”之類(lèi)的樂(lè)趣，便成為多數(shù)廣州人的集體潛意識(shí)。
以我看，客觀(guān)環(huán)境和傳統(tǒng)積淀等元素，交織成廣州人淡定品性的基因。對(duì)此，短文不能縷述，聊備一說(shuō)而已。
作者簡(jiǎn)介：
黃天驥教授，1935年出生于廣東省廣州市，1956年畢業(yè)于中山大學(xué)中文系，留校任教?，F(xiàn)為中山大學(xué)中文系教授、博士生導(dǎo)師；國(guó)家古籍整理出版規(guī)劃小組成員；全國(guó)高校古籍整理研究委員會(huì)委員；中國(guó)戲曲學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；廣東省學(xué)位委員會(huì)委員；廣東省文史館名譽(yù)館員。曾任中山大學(xué)中文系主任；中山大學(xué)研究生院常務(wù)副院長(zhǎng)；國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)第二屆學(xué)科評(píng)議組成員。（來(lái)自中山大學(xué)中國(guó)語(yǔ)言文學(xué)系網(wǎng)站）
